RED CORAL KITCHEN
Храна за истински звезди
Иван Коловос
След 12-годишен стаж в кетъринга и среща лице в лице с редица холивудски персони, собствениците на Red Coral Kitchen най-накрая решават да отворят място, на което да събират спомени, впечатления и добри приятели.
Разположен в сградата на БТА, ресторантът е изключително уютен и предполага дълги бъбриви срещи, в компанията на най-добрите пици в района. „Медза луна“ ни е личен фаворит заради екстравагантната си визия и възможността да я срещнем само там, но като цяло всичко приготвено от пицарите Салваторе и Иво си е истинско кулинарно чудо и трябва да се пробва. Другият главен готвач Борислав Борисов пък е готов да задоволи всеки следващ каприз с красиви и ароматни комбинации, като пушена сьомга с френско козе сирене и авокадо с лайм и див лук, например, или пък с на пръв поглед обикновено изглеждащи крехки пилешки филенца, гарнирани обаче с фин кехлибарен дресинг от мед, горчица и канела! Все храна проверена във времето и с доказали се вкусови качества.
